奥能登の白菊（石川県：白藤酒造店）

奥能登の白菊奥能登自然栽培米 2019BY

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商品詳細

タイプ　：日本酒　火入れ　アルコール度数 15度

使用米　：奥能登自然栽培米

精米歩合：6５％

奥能登自然栽培米とコラボした自然派日本酒の傑作

輪島市の里山に囲まれた「まるやま」周辺で無肥料、無農薬の米造りに取り組む新井寛さんの貴重な奥能登自然栽培米を醸した限定品。

厳しい環境で育つ自然栽培米の味わいは、力強くも爽やかな香味。

それを醸したお酒も自然栽培米の特徴が感じられる潔い透明感のある味わい。

飲み飽きしないお米の自然な旨み、透明感のある滋味深い味わいはどこか自然派ワインを思わせます。