アデレードヒルズ（南オーストラリア州）

ヴィンテロパー　パークワインホワイト 2023

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商品詳細

タイプ：オレンジワイン　辛口

品　種：ゲヴュルツトラミネール

産　地：南オーストラリア州　アデレードヒルズ

オレンジワインの技法で醸された新しいスタイルのゲヴュルツトラミネール

香り高いアデレードヒルズ産のゲヴュルツトラミネールをスキンコンタクトで醸したオレンジワイン。

アロマティックな白ワイン用ぶどうの代表であるゲヴュルツトラミネールを開放発酵槽で10日間マセラシオン、樽香を付けないようフレンチオークの古樽で4ヶ月熟成して無濾過・無清澄で少量の酸化防止剤とともに瓶詰。

ワイン単体でも楽しめますが、ドライな味わいは食事とも好相性

軽めの肉料理から魚料理まで、特にスパイスやハーヴを効かせた料理とは抜群の相性を見せます。

王冠で栓をされた「パークワイン」は公園で気軽に楽しめるようなワインをイメージしたシリーズ。

このワインに用いられたゲヴュルツトラミネールは、ナチュラルなスタイルのぶどう栽培で知られるアデレードヒルズのユリーカ・ヴィンヤードから。

テイスティングノート

あふれるようなアロマ

ローズウォーター、ドライマンゴー、オレンジの皮や白い花、砂糖漬けのジンジャー

単なるゲヴュルツトラミネールのワインよりも香りの要素は豊か

味わいはドライで少し乾いたニュアンス、皮由来のタンニンが味わいを引き締め食事との相性をより楽しめるようにしている。

ゲヴュルツトラミネールのみを醸しているため、オレンジワインとしては色合いは淡めです。

生産者：ヴィンテロパー

オーストラリアとフランスの様々なワイナリーを渡り歩いた醸造家デイヴィッド・ボウリーが、2008年にアデレードヒルズに設立した自然派ワイナリー。アデレードヒルズに構える自社畑と信頼できる栽培者から購入したぶどうからワインを生産している。

「全てはぶどう畑から」を哲学に人為的な介入を最小限に育てられたぶどうを天然酵母で発酵、基本的には無濾過・無清澄で最小限の酸化防止剤と共に瓶詰される。

ワイナリー名は「よそ者」を意味する「INTERLOPER」にワインを意味するフランス語の「VIN」を組み合わせたもの。