会津娘（福島県：高橋庄作酒造店）

会津娘特別純米無為信（有機米使用）

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商品詳細

タイプ　：特別純米　火入れ　アルコール度数 15度

使用米　：五百万石（福島産　有機米100％）

精米歩合：５５％

日本酒度：＋２～＋４

会津娘の手がける有機日本酒のスタンダード

蔵元の「土産土法の酒造り」（土地の人間が土地の米と水を用い、その土地ならでは手法で取り組む酒造り）のコンセプトで、手がけられた有機日本酒。

圃場ごとに仕込まれた穣とは、また異なる安定したアプローチ。

会津産、有機栽培の五百万石を特別純米酒としても贅沢な55％にまで磨いています。

クセの無い落ち着いた香味で、程よいお米の旨みが飲み口を進め、適度な酸味が味わいを引き締めます。冷酒も美味しいですが、豊かな香りを楽しめる常温や、お燗にするとマイルドになった酸味が冴え渡ります。