南自然栽培米を使った酒造りで知られる仁井田本家から、百年の計ともいうべき貴醸酒が入荷しました。
水の代わりに日本酒で仕込むお酒、貴醸酒
これを前年に仕込んだ貴醸酒で仕込んでいます。
力強い味わいですがナチュラルな飲み口が特徴的
仁井田本家の壮大な夢の一部に加わってみませんか？
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